廣州蔬菜配送健康飲食黃金法則
發布時間：2018-04-23 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食資訊
健康飲食黃金法則
規則1：肉，豆和豆類主食是必不可少的
現狀滿意度：★☆
每天可以吃五種食物的人不到30％。這是2012年初中國健康教育中心發布的“中國網民營養知識與知識調查”的成果。“五類食品”包括：谷類，動物性食品（肉類，家禽，魚類，蛋類，牛奶），豆類堅果，水果和蔬菜以及藻類，純能量食物（油，糖，酒等）。其中，谷類食品作為主食，應占日用能源的一半以上。
吃營養片營養就夠了？錯誤。營養應該首先來自日常飲食。合成營養素只能作為飲食的補充。一般情況下，不需要每天添加。食物還可以獲得對預防慢性疾病如心血管疾病和癌癥有益的植物化學物質。另外，食物的攝入開始了咀嚼過程，消化道運動等，這對消化吸收系統有很大的好處，并且營養片與水一起輸送。你怎么能欣賞美味的食物？
規則2：丹頓每天都有蔬菜吃水果
滿意度：★★☆
世界癌癥研究基金會分析了世界各國的研究成果。有充足的證據表明，蔬菜和水果可以降低許多癌癥的風險。
中國居民營養健康狀況調查結果顯示，蔬菜攝入量為275克/日，低于推薦的300-500克;而水果45克/天，遠低于推薦的200-400克/天。
在選擇蔬菜時，每個人都可以成為“韭菜”，比任何人的蔬菜籃都更加鮮艷。菠菜，油菜，胡蘿卜，紫甘藍，紅韭菜......黑色蔬菜應占一半。當然，食用蘑菇（蘑菇，香菇，木耳）和海洋蔬菜（裙帶菜，海藻，海白菜）是不可或缺的。如果你想吃水果，你必須選擇季節性，新鮮，現在吃，并購買。
可以吃蔬菜和水果嗎？當然還不夠。水果和蔬菜都是珍品，但它們的營養價值是不同的。蔬菜和蔬菜的化學物質豐富。水果富含有機酸和芳香物質，兩者都不能互相替代。
規則3：不要忽視用鹽烹飪鹽
現狀滿意度：☆
國際上，鹽攝入量越低，水平越低，而我們居民的“重口味”沒有得到改善。 2002年中國居民營養健康狀況調查數據顯示，人均每日食鹽消費量為12g。，是推薦量的兩倍。十年后，一份未公布的營養調查數據顯示，該國的鹽消費量仍未見明顯下降。
“鹽度過高”的危險并不像洪水和野獸般猖獗，但它們無法承受多年和數月的身體侵蝕。高鹽飲食是國際公認的高血壓危險因素之一，可誘發腦血栓和心肌梗塞。因此，在日常飲食中，鹽少，少，少。
如果你不能控制你的手中的鹽匙，你可能希望使用有限的鹽匙，根據每人5克（世界衛生組織建議量）的數量，全家每天的鹽量，限制每天的金額。另外，要注意醬油，泡菜和各種醬料中的“隱性鹽”。
規則4：白水飲用足夠的飲料以減少接觸
現狀滿意度：★★
不但不喝足夠的水，還喜歡喝飲料。這是我國飲用水的現狀。 2011年，由馬冠生研究員領銜的研究小組對北京，上海，成都和廣州四個城市的飲用水進行了調查，結果顯示，30％的居民每天飲用1200毫升以下的飲用水。調查還指出，雖然只有4.7％的人認為飲料是最健康的，但仍有80％的人仍然飲用。“含糖飲料過度飲用的危險是眾所周知的，高能量可導致許多健康問題，但實際上，迎合口味和飲料的人并不多，”馬冠生說。事實上，白水（如開水，礦泉水和純凈水）水是日常生活中最好的飲料，白水最適合開水。
每天飲用足夠的水對維持人體的新陳代謝和各種生理功能非常重要。飲用水不足會引起身體和精神衰退，影響工作和學習效率，甚至可能導致一些疾病（如高血壓，腎炎，腎結石等）。因此，飲用水應該在一天中的任何時間，少量次。
規則5：豬肉少吃魚是首選
現狀滿意度：★☆
中國人占世界豬肉消費量的一半。中國肉類協會在2007年發布了數據。中國的人均豬肉消費量從1990年以后的16年增長近一倍。吃更多的肉當然不好。中國心血管疾病患者人數已超過2.7億，成為居民死亡的主要原因。這與此無關。
哈佛大學沃爾特威利撰寫的一本關于營養，營養流行病學的權威書籍顯示出這一點種子油，基于植物油和低脂乳制品（例如牛奶，發酵牛奶和奶酪）的人造黃油。 肉包括牛肉，豬肉，羊肉和馴鹿肉。 海鮮包括鮭魚，鯖魚和鮭魚。 北歐人還會吃少量的甜點，如燕麥麩皮或果醬制成的烘焙食品。 他們的常見草藥包括芹菜，芥末，芥末和韭菜。
相關研究：最近在美國臨床營養學雜志上發表的一項研究表明，一種對人類健康有益的新型北歐式飲食可以影響與腹部脂肪相關的基因并關閉與炎癥有關的基因。 它還有助于減輕體重并降低患2型糖尿病的風險。 科學家稱贊其生態和社會經濟效益，因為它減少了肉類生產和長距離進口。
