廣州食堂承包如何吃健康的妊娠糖尿病飲食
發布時間：2018-03-22 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：健康飲食
如何吃健康的妊娠糖尿病飲食
妊娠糖尿病患者在懷孕期間少吃甜食以減少油脂攝入量。在這里，醫生建議孕婦吃小餐，控制攝入量，并定期檢查血糖水平。如果發現異常，請尋求醫療建議。
1，選擇低血糖的食物
為了降低血糖攝入量，糖尿病患者可以先選擇低葡萄糖食物。血糖指數也稱為血糖指數，可讓患者了解更多有關食物血糖指數的信息，從而能夠妥善安排膳食以維持血糖穩定。當食用同樣量的食物時，血糖指數低的食物更有助于控制餐后血糖，所以建議使用中低血糖指數主食，每日至少1-2餐。
2，增加蛋白質
在日常飲食中，主食的蛋白質可適當增加，例如81的一般小麥面條血糖指數GI和意大利面條GI的高蛋白質含量妊娠糖尿病的母親可以選擇更多的血糖指數較低的主食，如蕎麥面，面食，通心粉，餃子等，適合食用，大米可用于蕎麥或綠豆（3： 1比例）煮米飯等，少吃高血糖指數的主食，如糯米，面包，面粉，面包，粥等，膳食常與膳食纖維豐富的副食相配合，如如：各種蔬菜，海藻（如海帶和海藻）和蘑菇，盡可能多吃蔬菜和動物食品的主食，以幫助降低血糖
3，嚴格控制食量
很多懷孕的媽媽會問，是不是沒有妊娠糖尿病不能吃甜食，不能吃水果？事實上，妊娠糖尿病和許多因素，如遺傳因素，運動，飲食等，妊娠糖尿病并不是和糖直接相關，但與能量過剩有關，無論是主食還是水果還是零食，吃得過多都可以導致過剩的能量。它影響血糖。因此，妊娠糖尿病患者必須嚴格控制食量。通常，妊娠糖尿病患者不主張吃糖，果脯，甜飲料，餅干，糕點，冰淇淋等，其中添加了蔗糖，葡萄糖，麥芽糖等。吃水果還應該選擇少糖和血低糖指數的水果應在兩餐之間或睡前食用。如果你吃水果，你應該相應地減少主食的數量。
選擇正確的烹飪方法
除了食物選擇需要注意外，還要注意食物烹飪。軟和硬的食物，薄度，粒度，淀粉糊化和膳食纖維含量都會影響血糖指數。例如，土豆泥比土豆片具有更高的血糖指數。為了避免烹飪提高食物的血糖指數，應注意以下幾點：加工不應太精細，適當地吃粗糧，盡快煮熟并快速烹飪，除特殊需要外，不要添加太多水分谷物和熱量過久，因為這會使食物高度糊化，血糖指數也會增加。此外，烹調食物時適當增加酸度也會降低食物血糖指數，如烹飪時加入少許醋或檸檬汁。
什么樣的水果應該吃妊娠糖尿病？
蘋果：蘋果有“智慧之果”和“水果記憶”的美譽，還有“每天吃蘋果，醫生遠離我”的說法。這是因為它不僅含有豐富的鋅和其他微量元素，而且還含有豐富的脂質，碳水化合物，維生素等營養物質，特別是纖維蛋白含量高，有利于海馬胎兒大腦皮質邊緣的發育，幫助為寶寶記憶。此外，調查和研究發現，懷孕期間吃更多蘋果的婦女可以大大減少兒童哮喘的風險。
柑橘：柑橘被稱為維生素的寶藏。它有各種各樣的甜橙，南方橙，無核橘，葡萄柚等。它們都有豐富的營養和寶藏的共同優勢。該汁含有豐富的檸檬酸，氨基酸，碳水化合物，脂肪，多種維生素，鈣，磷，鐵等營養成分，是孕婦喜歡吃的食物。 500克橙子含維生素C 250毫克，維生素A 2.7毫克，維生素B1含量最高的水果。柑橘中含有的礦物質含量最高，磷含量也高于大米。柑橘的皮膚和核是著名的中藥。吃柑橘可以防止壞血病和夜盲癥。
芒果：富含Vc和Ve，硒，Vc等抗氧化因子，能維持孕婦和寶寶的健康血液，維持正常的生理功能和內分泌的女性，同時保持皮膚和腺體的功能，使寶寶皮膚光滑有彈性，Shiny 。
草莓，獼猴桃和石榴：都含有豐富的維生素C，有利于鐵的吸收，桃子和杏子等黃色水果，含有豐富的胡蘿卜素，也就是植物的生命類型A，橙子，黑莓，覆盆子和香蕉含有適量的葉酸。
最后，母親注意補充葉酸，葉酸不僅對妊娠早期重要，孕期隨著胎兒組織的快速生長，孕婦需要大量的葉酸來滿足胎兒的需要。 葉酸缺乏會導致母體巨幼細胞性貧血，增加妊娠高血壓和胎盤早剝的發生率，并且更可能導致新生兒宮內發育遲緩，早產和低出生體重。
