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山藥能健脾腹瀉推薦山藥配方

　　山藥具有健脾補肺、益胃補腎的成效，其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功用，經常食用還可進步機體的免疫力，對體質虛弱者、老人、小孩尤為適合。下面我們就來說說山藥有什么益處以及山藥的適合人群等。

　　常吃山藥有以下4大益處

　　1、健脾止瀉

　　腹瀉是常見病，有些是功用性的，與細菌、病毒感染無關，不用運用抗生素之類，這時山藥就能發揮作用。而且關于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。假如能磨成山藥粉，則每次吃15克。

　　2、補益強身

　　平常體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，最合適老年人需求，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月，以質變求質變，緩而求功。

　　3、補肺潤燥

　　久病虛損的慢性咳嗽，能夠吃山藥調和。山藥是自然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥。

　　4、澀精止尿

　　遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提早吃點山藥，能夠防患于已然，對冬季易加重的上述疾病大有益處。吃法簡單，不拘量，可常服之。

　　五類人吃山藥有特效

　　脾胃虛弱的人：我國傳統醫學以為，山藥性平味甘，具有健脾養胃助消化的成效，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。因而，食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥。從現代科學的角度剖析，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化、改善胃腸功用。山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或稀軟飯，也可將山藥研細磨粉后與米粉混合，相似于藕粉的吃法，還能夠將山藥蒸熟后制成藍莓山藥食用。需求提示的是，大便燥結及腸胃積滯者不宜食用山藥。

　　糖尿病患者：山藥中的甘露聚糖有調理糖代謝、減緩血糖吸收的作用，因而山藥是糖尿病病人的食療佳品。值得留意的是，山藥的淀粉含量比普通蔬菜高，吃完后應恰當少吃主食，以控制血糖平穩。

　　心腦血管病患者：山藥富含多種維生素和礦物質，有助心腦安康，新穎塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效避免血脂在血管壁沉淀，從而起到預防動脈硬化的成效。

　　想要減肥的人：山藥的脂肪含量很低，同時富含可溶性膳食纖維，吸水后體積收縮，容易增加人的飽腹感，關于控制食欲、瘦身減肥有很好的輔助作用。

　　肺虛咳嗽者：山藥含有的皂甙和黏液質等活性物質，具有益肺氣、養肺陰的作用，因而山藥能夠用來輔助治療肺虛咳嗽之癥。

　　詳細的山藥安康吃法：

　　1、四寶甜湯

　　資料：山藥、蓮子、白木耳、龍眼干、冰糖

　　做法：首先需求將山藥去皮之后切丁，然后白木耳以及蓮子分別放入水中浸泡。再將蓮子參加清水之后再鍋中熬煮，軟爛之后參加山藥以及木耳還有冰糖，三分鐘之后參加龍眼干，水開之后就能夠起鍋服用了。

　　2、養生甜湯

　　資料：白木耳、山藥、紅棗、水果丁罐頭、冰糖

　　做法：首先需求將山藥去皮之后洗潔凈，然后研磨成為泥狀備用。將紅棗以及白木耳放在水中泡發，然后白木耳打碎之后備用。將木耳漿以及紅棗以及冰糖放入鍋中，參加清水熬煮，水開之后參加山藥泥，并且要一邊攪拌。最后參加水果丁，水開之后就能夠起鍋了。

　　3、山藥手卷

　　資料：山藥、雞蛋、蔬菜丁、火腿、沙拉醬

　　做法：將火腿切片備用，山藥洗潔凈之后去皮切丁。將山藥丁以及蔬菜丁一同放入開水中燙熟，再撈出瀝干水分。將雞蛋煮熟之后去殼切丁備用。將一切的資料用切好的火腿片包裹，牙簽停止固定，在涂抹上沙拉醬就勝利了。

　　4、山藥豆腐羹

　　資料：山藥、豆腐、香菇、香菜、雞蛋、淀粉、各種調味品

　　做法：將山藥去皮之后切丁，然后放入開水中焯一遍，取出瀝干水分備用。將豆腐切丁備用，香菜洗潔凈之后切成細末，香菇洗潔凈之后切丁備用。在鍋中參加清湯，然后再放入準備好的資料以及各種調味品，水開之后參加淀粉停止勾兌，最后參加雞蛋液以及香菜就能夠起鍋了。