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天津介紹了食品攤檔和小型車間管理規定的實施情況

 
　　天津市出臺施行細則，標準食品攤和小作坊管理�！短旖蚴惺袌龊唾|量監視管理委員會食品攤販監視管理施行細則（試行)》和《天津市食品消費加工小作坊監視管理施行細則（試行）》。主要舉措：對食品小作坊消費加工食品種類施行目錄管理。食品小作坊對其消費食品的質量平安擔任，并簽署《食品平安承諾書》向社會公示。食品小作坊應申請并獲得食品小作坊注銷證，注銷證有效期為5年，并在注銷準予消費加工的食品種類范圍內依照相應的食品平安規范從事食品消費加工活動。申請人因以詐騙、賄賂等不合理手腕獲得注銷而被依法撤銷的，自撤銷注銷證之日起3年內不得再次申請食品小作坊注銷證。被撤消食品小作坊注銷證的食品消費者及其法定代表人（擔任人）、直接擔任的主管人員和其他直接義務人員自處分決議作出之日起5年內不得申請食品消費運營答應。因食品平安立功被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品消費運營管理工作。對食品攤販實行備案管理，獲得備案證明的方可從事食品運營活動。食品攤販備案證明有效期5年。食品攤販包括固定食品制售攤販、早餐車(亭)攤販以及鄉村集市中活動食品銷售攤販。食品攤販備案證明將載明運營者稱號或業主姓名、社會信譽代碼或身份證號碼、運營場所(區域)、主體業態、運營項目、備案證明編號、備案部門、備案日期、有效期限和二維碼。食品攤販不得運營專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；保健食品；食品添加劑；生食水產品、裱花蛋糕、散裝白酒等高風險食品；國度為防病等特殊需求明令制止消費運營的食品；以及其他不契合法律、法規或食品平安規范的食品。食品攤販如有違法行為，情節嚴重的，市場監管部門可作出撤消備案證明決議。施行細則還對食品攤販食品運營活動提出請求，如運營場所不得設在易遭到污染的區域，與糞坑、污水池、暴露渣滓場(站)、動物養殖場所、旱廁、粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源堅持25米以上間隔；運營場所不得兼用個人寓居等。