雅安市食品藥品監視管理局副局長衛剛帶隊督查蘆山縣校園及周邊食品平安監管工作
依照“創安全、迎盛會”專項行動請求,為進一步強化校園及周邊食品平安監管工作,確保學生及廣闊大眾飲食平安,5月22日,市食藥監局黨組成員、副局長衛剛率領食品流通科、餐飲科、風應科相關同志,到蘆山縣督查校園及周邊食品平安監管工作。
衛剛指出,食品平安無小事,特別是觸及到學生的食品平安更是馬虎不得。現已進入夏季,氣溫升高,是食品平安事故的高發時節,蘆山縣食藥監局要增強校園及周邊食品平安巡查,預防食物中毒事故和食源性疾病的發作。2017年中高考行將降臨,各縣將設立考點集中考試,蘆山局要以考點學校食堂、考生食宿點以及周邊食品運營單位和考生集體用餐配送單位為重點,對食品運營單位的持證狀況、落實進貨查驗記載制度、學校食堂及餐飲單位食品原料采購查驗、加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、從業人員安康情況以及食品添加劑、食品留樣管理等停止拉網式排查,確保學生及大眾吃上平安放心的食品。
檢查人員還深化蘆山中學,實地理解學生就餐人員、場所環境、設備設備、采購儲存等狀況。重點對食材索證索票、廚房衛生環境、安康證等狀況停止了逐項檢查,并叮囑擔任人一定要把食品平安放在重中之中位置,正軌渠道進貨,索證索票做好臺賬,留意飲食衛生。