廣州白云區蔬菜配送山西省食品藥品監視管理局
發布時間：2017-10-25 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
山西省食品藥品監視管理局
本期發布190批次食用農產品監視抽檢結果, 其中：不合格樣品3批次，合格樣品187批次。依據食品平安國度規范，個別項目不合格，其產品即斷定為不合格產品。檢驗項目見附件。
不合格樣品3批次，分別為：
1.生干堅果與籽類食品1批次，標稱平定縣太陽城商貿有限公司銷售的花生黃曲霉毒素超標，檢出值為156mg/kg，規范規則為20mg/kg。檢驗機構為山西出入境檢驗檢疫局技術中心。
2.蔬菜2批次，分別為標稱武鄉縣好又多超市銷售的韭菜氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標，檢出值為0.92mg/kg，規范規則為0.5mg/kg；標稱武鄉縣好又多超市銷售的小香芹氟蟲腈超標，檢出值為0.078mg/kg，規范規則為0.02mg/kg。檢驗機構為山西出入境檢驗檢疫局技術中心。
合格樣品187批次，詳細為：
食用農產品187批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、非食用物質和易濫用的食品添加劑等指標。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已依照《中華人民共和國食品平安法》的規則，通報農業部門，并責成相關市局及時停止核對處置，采取封存、下架、召回不合格產品等措施防控食品平安風險，催促企業查找緣由，消弭隱患。
備注：
1. 黃曲霉素
黃曲霉毒素（Aflatoxin，簡寫AF）是黃曲霉菌和寄生曲霉菌的代謝產物。在暖和濕潤氣候地域的糧食和飼料，凡被黃曲霉菌和寄生曲霉菌污染都可能存在黃曲霉毒素。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有毀壞作用，嚴重時可招致死亡，在自然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性也最強。黃曲霉素B1在玉米、花生、棉花種子及一些干果中常能檢測到，其中以花生和玉米檢出較多。
2. 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
高效氯氟氰菊酯又叫三氟氯氟氰菊酯、功夫菊酯。它的藥效特性是抑止昆蟲神經軸突部位的傳導，對昆蟲具有趨避、擊倒及毒殺的作用，殺蟲譜廣，活性較高，藥效疾速，噴灑后耐雨水沖刷，對刺吸式口器的害蟲及害螨有一定防效，作用機理與氰戊菊酯、氟氰菊酯相同。超標會惹起中毒病癥，屬神經毒劑，接觸部位皮膚感到刺痛，特別在口、鼻四周，但無紅斑，很少惹起全身性中毒。接觸量大時會惹起頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、雙手哆嗦，全身抽搐或驚厥、昏迷以至休克。
3.氟蟲腈
氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑、殺蟲譜廣，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內吸作用，其作用機制在于障礙昆蟲γ-氨基丁酸控制的氯化物代謝，因而對蚜蟲、葉蟬、飛虱、鱗翅目幼蟲、蠅類和鞘翅目等重關鍵蟲有很高的殺蟲活性，對作物無藥害。固然氟蟲腈防治水稻二化螟和卷葉螟效果很好，但是其對環境不友好，即會對農作物四周的蝴蝶、蜻蜓等形成影響，目前，僅可用于家庭衛生害蟲
