廣州食材配送 共護校園食品平安
發布時間：2018-02-28 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
共護校園食品平安
校園食品平安是社會關注的重點，也是餐飲質量整體提升的重要組成局部。全國“兩會”召開前夕，記者采訪了食藥監管人員、高校餐飲中心有關擔任人和在校用餐人員，傾聽他們對“校園食品平安”的心聲。
北京市海淀區學院路街道食品藥品監管所常務副所長張瑋
保證校園食品平安是食藥監管部門的重點任務之一。學院路一帶高校眾多，確保校園食品平安要花心機、動腦筋。除了對學校食堂展開拉網式檢查外，我們還組織同窗們進入食堂后廚，切身感受食品制造過程，理解食品平安相關學問。
增強校園食品平安監管是基層監管人員的職責，更需求社會共治。我等待今年“兩會”上，代表委員們更多關注有關校園食品平安的問題，促進校園食品平安監管機制進一步完善，全國分歧，上下暢通。另外，希望高校指導能愈加注重校園食品平安，當好食品平安第一義務人。
北京市某高校餐飲中心擔任人張達宏
與普通社會餐廳相比，校園的餐飲工作具有其特殊性。一是用餐人員相對集中，就餐時間較為統一；二是食堂所用食材量大，一旦發作問題，影響屬于群體性的。因而，對校園食品平安需惹起足夠注重。目前，學校餐飲中心經過把控食材采購源頭、增強員工食品平安學問培訓等環節和手腕，確保校園食品平安。
我希望學校可以持續注重校園食品平安，經過裝備專業人員，進步從業人員素質，投入必要的設備及資金等詳細措施維護學生“舌尖上的平安”；多宣傳食品平安學問，教育學生進步自我維護認識；有關部門增強對校園食品平安的監管力度，關于食品平安違法行為要發現一同，懲辦一同，從源頭做好防控，防患于已然。
北京工業大學生命學院教職工韓昀峰
我在校園食堂用餐很放心，食堂中的工作人員均佩戴口罩、統一著裝，透過窗口能夠看到操作間中生熟類蔬菜分類貯存，菜刀和砧板也都分類運用。食堂還會發布食材的采購狀況，讓我們分明曉得本人吃的東西從哪里來。
目前，校園食品平安還存在隱患，如校園左近常有小商販販賣本人削皮切塊的水果，小學周邊也有“五毛食品”出賣。我等待今后可以完成“疏堵分離”：監管部門一方面加大對校園周邊不標準消費行為的監管力度，進一步推行標準運營理念；另一方面增強對監管渠道的引見和宣傳，如食品平安投訴告發電話等。此外，廣闊師生也要警覺不標準運營商家消費的食品，不購置、不支持。
