廣州花都區蔬菜配送市場監視管理局五項措施保平安
發布時間：2018-03-01 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
市場監視管理局五項措施保平安
一年一度的新春佳節曾經完畢，為實在保證廣闊人民大眾過一個安定詳和的節日，銀川市市場監視管理局積極采取五項措施，全面增強餐飲食品平安監視管理，著力展開平安隱患排查活動，有效確保了節日期間餐飲效勞食品平安零事故。
一是全面排查，化解矛盾。為確保區市“兩會”和“兩節”期間食品平安，銀川市局自2017年12月起，扎實展開了全市范圍內餐飲單位拉網式檢查，共檢查各類餐飲單位5500余家，著力排查餐飲單位食品平安平安隱患，同時加大投訴、告發問題處置力度，期間共處置大眾餐飲行業投訴392件，實在維護了消費者的合法權益。
二是專項整治，注重提升。深化展開年夜飯專項檢查工作。自2018年1月中旬，銀川市局全面啟動了年夜飯專項檢查工作，依照“六個必查”和“兩個不放過”的準繩，對有年夜飯承辦才能的餐飲單位從答應條件、主體義務落實、管理制度執行等六個方面停止了深化檢查，對專項檢查中發現的問題一概不放過，對存在的違法行為一概嚴厲查處。節前共檢查年夜飯承辦單位629家次。
三是備案管理，未雨綢繆。為做到年夜飯范圍可控、過程可管，銀川市局依托新建成的銀川市明廚亮灶聰慧食平安監管系統，對各餐飲單位所承辦的年夜飯施行電子化備案管理，請求各餐飲單位經過聚餐報備系統，對承接年夜飯狀況照實上報，并上傳電子版菜單或食譜，各市場監視管理所指派專人擔任年夜飯報備材料的審核，截止目前，共檢查年夜飯3687桌，核對春節期間集體聚餐1040桌。
四是隨機督查，公正執法。采用“雙隨機”的方式從全市有年夜飯承辦才能的餐飲單位依照30%的比例隨機抽取37家餐廳，同時從市局餐飲平安監管科和分局食品科人員中隨機抽取8人分四組展開督導檢查。在督導檢查中發現并掃除平安隱患121處，并將督查狀況向各分局停止了通報。
五是義務約談，確保平安。2月8日，自治區食藥局會同銀川市市場監視管理局結合展開年夜飯承辦餐廳集體約談活動，對節前檢查中存在食品平安管理不到位的19家承辦年夜飯的餐廳代表停止了食品平安義務集體約談。對前期年夜飯專項檢查及督導檢查中發現的突出問題停止了通報，同時傳達學習了全國食品藥品監視管理工作會議肉體，組織學習了國度食藥總局和公安部結合印發的《關于加大食品藥品平安執法力度嚴厲落實食品藥品違法行為處分到人的規則》。請求各餐飲單位要嚴厲落實主體義務，進步平安認識，增強食品平安管理，實在保證節日期間食品平安。
