清明保健食品推薦
烏賊
原材料：
蝦仁500克，花生油1000克（實際食用量15克）醋60克，白醬油15克，味精1.5克，
洋蔥，姜片0.5克，白糖50克，精鹽2.5克，黃酒10克，香油10克。
生產：
1.加熱鍋中并放入花生油，直到油溫變熱。把蝦放在鍋里煎。油炸成紅色，酥脆的外殼被拾起并瀝干;
2.原鍋內殘油10克，加蔥，姜，醋，糖，黃酒，精鹽，香油，味精，醬油后翻滾，油會爆成一鍋蝦仁即可變成了幾個菜。
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蕨培根
主料：蕨菜400克，熏肉50克，干辣椒，大蒜等調味品都合適。
生產：刪除鮮蕨菜并將其去除。腌三天后，切成段，將培根切成片。從鍋中放入少量油，然后放入辣椒，大蒜，培根切片并翻炒。
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香椿混合豆腐
原料：100克傘菌芽，200克豆腐渣，以及適量的調味料，如鹽和酒。
生產：將柚子洗凈切碎，將鍋內的油倒出，炒豆腐調整風味，加入切好的香菜芽并攪拌均勻。
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煎蛋馬齒莧
原料：馬齒莧300克，雞蛋3個，大蒜，鹽，味精等香料適量。
制作：將馬齒莧清洗干凈，放入沸水中，擠壓水切成片，放在一邊;把雞蛋放入醬汁中，放入調料中，翻炒鍋中;然后放入少許油，將油炸后的油漬翻炒后，與雞蛋混合并調味。
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莧菜
原料：小黃魚3?4粒，韭菜100克，火腿片25克，鮮筍50克，雞蛋1個，鹽，酒，味精等調味料。
制作：將小黃花魚用鹽，酒，洋蔥，生姜蒸籠上，撈出凈肉備用;切碎的水切碎的韭菜，火腿片切絲，新鮮的竹筍切塊;從鍋下湯入筍，火腿絲煮加黃魚肉，雞蛋，煨成一鍋，可放入韭菜。
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韭菜冬筍
原料：冬筍煮熟300克，韭菜100克，熟胡蘿卜20克，鹽，味精，生油，水，淀粉，雞湯。
生產：
1.將煮熟的竹筍切成碎木柴。干凈地洗凈韭菜，用開水焯一下，取出放入冷水中，淋上水，擠出水，切成粗塊。煮熟的胡蘿卜切成塊并用于最后;
2，鍋內放油加熱，放入冬筍內微炒，加入雞湯，粗鹽，味精，煮沸后放入水中，加水和淀粉稀釋，再放入胡蘿卜放入鍋內。
枸杞田螺螺
食譜：梔子20克蝸牛肉100克卷心菜200克生姜5克洋蔥5克鹽5克素食油30克
生產：1.清洗餃子去除雜質;蝸牛肉水沖洗泥漿，洗凈，切片;白菜洗凈，切段長5厘米;姜片，蔥切成片。 2.用熱火加熱鍋，加油。六點時，加入生姜和洋蔥，炒香。加入蝸牛并攪拌均勻。注入500毫升干凈的水。用沸騰的火煮沸。加入鹽和小菜。用煨煮。 6分鐘。
方法：每天1次每次吃50克蝸牛肉，隨意吃白菜湯。 功效：肝腎，清熱解毒。 適用于急性黃疸型肝炎伴腎病的患者。
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炸蝸牛
主料：蝸牛1000克，干辣椒150克，胡椒粉5克，豆瓣菜50克，蔥段5克調料：生姜20克，大蒜20克，色拉油250克，醬油10克，料酒50克，味精，鹽，糖適量。
實踐：
1.蝸牛將網倒入煎鍋內煮沸的水煮至去殼。
2.炒炒至油成熟后，晾干炒至棕紅色，然后在胡椒粉下，生姜米飯，蒜米，西洋菜炒香。
3.在田螺下翻炒，將下一味精，料酒，鹽，糖，醬油放入火中翻炒，直至蝸牛味鍋包裹，撒上熟芝麻，切碎的蔥即可食用。
