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在我們的日常生活里有很多食物不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)還會(huì)影響到孩子的健康發(fā)育，所以是需要特別注意和謹(jǐn)慎選擇的。今天，爸爸媽媽們不如就一起了解了解孩子的日常飲食都有哪些方法和禁忌，幫孩子保證健康的身體狀況吧。

孩子的飲食原則

各類(lèi)食物合理搭配：食品的種類(lèi)越多，所提供的營(yíng)養(yǎng)素越全，因此膳食應(yīng)多樣化和合理搭配。粗細(xì)糧搭配可使糧食中的各類(lèi)蛋白質(zhì)互補(bǔ)，提高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為人體提供纖維素；葷素搭配既有利于食物的蛋白質(zhì)互補(bǔ)，又可調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡。

合理烹調(diào)，減少營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失：烹調(diào)時(shí)應(yīng)減少水溶性無(wú)機(jī)鹽和維生素的破壞和丟失。食物烹調(diào)的主要目的：（1）使食物變熟，增加消化率；（2）增加食物的色香味，提高食物感觀性狀，增進(jìn)食欲；（3）殺滅食物中存在的有害微生物，保證食品衛(wèi)生。

注意食物色、香、味：食物的感觀性狀對(duì)兒童甚為重要。膳食色、香、味俱佳可促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。

飲食衛(wèi)生：應(yīng)保證食物無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染和無(wú)腐敗變質(zhì)。

培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣：進(jìn)餐定時(shí)定量，不挑食、不偏食，不要過(guò)量吃糖，攝入鹽量要適當(dāng)，吃飯要細(xì)嚼慢咽。

合理膳食制度：學(xué)生采用三餐制，各餐間隔4-6小時(shí)；每次進(jìn)餐時(shí)間20-30分鐘；各餐熱量分配：早餐熱量占30%，午餐熱量占40%，晚餐熱量占30%。

那么，孩子的日常飲食都有哪些禁忌呢？

孩子的飲食禁忌

洋快餐。近幾年來(lái)，洋快餐風(fēng)靡國(guó)內(nèi)。由于其良好的就餐環(huán)境、新穎的就餐方式以及誘人的風(fēng)味，很受兒童的青睞。而一些家長(zhǎng)為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨 解囊滿足孩子的要求。可是問(wèn)題就來(lái)了，不少兒童因?yàn)轶w重超標(biāo)，成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié) 緣，嚴(yán)重危害其身體與智力發(fā)育。

酸性食物。這里說(shuō)的酸性食物并非指食物的味道而是指其性質(zhì)而言，如各種肉、蛋及糖類(lèi)等。這類(lèi)食物正是被人們所看重的“高營(yíng)養(yǎng)食品”，往往被家長(zhǎng)作為首選食 品而列入兒童的食譜中。但是，它們進(jìn)入人體后的最終代謝產(chǎn)物為酸性成分，可使血液呈酸性，改變血液正常的弱堿性狀態(tài)，導(dǎo)致酸性體質(zhì)，從而使參與大腦正常發(fā) 育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，引起思維紊亂，使孩子患上孤獨(dú)癥。要注意調(diào)整三餐結(jié)構(gòu)，適當(dāng)減少蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)所謂“營(yíng)養(yǎng)性 食物”的比重，增加蔬菜、水果等富含的食物。

方便面。方便面是時(shí)下流行的快餐食品之一，其制作方法也是從國(guó)外引進(jìn)的，為與麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐區(qū)別，不妨稱之為“土快餐”吧。這種“土快餐”是油 炸面條加上食鹽、味精組成的，最大弊端在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素，而這些恰是兒童生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的養(yǎng)分。不能讓方便面成為孩子的主食， 否則可誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良，危害孩子的身體與智力發(fā)育。

巧克力。巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品，但由于其多種保健功能（如保護(hù)心臟、防癌、減肥、振奮情緒等）的相繼發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越受到保健專(zhuān)家的矚目與提 倡，因而逐漸“熱”起來(lái)成為一種時(shí)尚食品。但要注意，兒童應(yīng)適當(dāng)限制，否則易與遺尿癥結(jié)緣。美國(guó)一位醫(yī)學(xué)博士的解釋是：巧克力可在小兒體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)， 使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產(chǎn)生痙攣，同時(shí)這一過(guò)敏反應(yīng)又使小兒睡得過(guò)深，使其在尿液充盈時(shí)不能及時(shí)醒來(lái)，于是造成尿床。隨著小兒進(jìn)入青春 期，巧克力不再產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)了，遺尿現(xiàn)象即可消失。小兒期，臨睡前應(yīng)少吃或不吃巧克力。

孩子的飲食注意事項(xiàng)

少糖。多吃糖易患齲齒，還易使兒童沖動(dòng)任性、愛(ài)發(fā)脾氣、好哭鬧。但少兒適量服用紅糖，可增加食欲，補(bǔ)充身體必需的核黃素、胡蘿卜和鈣、鋅、鐵。

少鹽。由于兒童的腎臟發(fā)育還未完善，不能排除滯留在體內(nèi)多余的鈉，因此吃得過(guò)咸會(huì)為今后誘發(fā)腎病和高血壓埋下禍根。

少醬。油醬油經(jīng)發(fā)酵制成，含有多種微生物，而兒童胃酸分泌少，腸的吸收功能不強(qiáng)，多種微生物作為變應(yīng)原，容易引發(fā)兒童變態(tài)反應(yīng)性疾病，如腸炎、腹瀉等。

少味精。味精添加過(guò)多，會(huì)影響兒童食欲，導(dǎo)致消化道功能紊亂，影響營(yíng)養(yǎng)的攝取。

多吃醋。醋含有多種營(yíng)養(yǎng)素，具有幫助消化、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)食物營(yíng)養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化吸收等功能，有利于機(jī)體新陳代謝，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡；而且醋還有殺菌防病的功能。因此，兒童膳食中應(yīng)適當(dāng)多添加點(diǎn)醋。

由此看來(lái)，孩子的日常飲食還是有很多講究的哦。