廣州食堂承包2017中國國際餐飲買賣博覽會在京開幕
發布時間：2017-07-15 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食文化
2017中國國際餐飲買賣博覽會在京開幕
聚焦“一帶一路”美食 共筑餐飲人中國夢
——第二屆世界廚師藝術節暨2017中國國際餐飲買賣博覽會在京開幕
6月24日，第二屆世界廚師藝術節暨2017中國國際餐飲買賣博覽會在北京中國國際展覽中心開幕。來自全球近50個國度和地域的中餐首領、全國30余家省市政府和行業協會的代表共1000余人列席開幕式。首日參觀人數達18022人次。本次活動由世界中餐業結合會主辦，從6月24日至26 日，以“美食與遠方”為主題，聚焦“一帶一路”美食，全球餐飲人共筑中國夢。
活動主辦方、世界中餐業結合會會長楊柳表示，餐飲產業的開展方式逐漸從范圍效益型向質量效益型轉變，產業深度交融、產品技術創新，成為驅動開展的主要動能。第二屆世界廚師藝術節，將盤繞促進“一帶一路”餐飲產業對接交流，分享“一帶一路”餐飲產業開展成果，以愈加國際化、專業化的視角，展示餐飲開展潮流和優秀的中華飲食文化，發揮國際平臺效能效勞于企業開展、效勞于產業交融、效勞于中餐繁榮。
開幕式上，發布了《中國餐飲產業開展報告(2017)》，普洱學院副院長、北京市旅游開展委員會副主任于千千、社科院中國社科評價中心主任荊林波，分別就“供應側構造性變革推進中國餐飲業諧和開展”、“中國餐飲開展存在問題及其考慮”做了主題演講。
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據理解， 同期開幕的“2017CFB全球餐飲食品飲料買賣博覽會”是本次盛會的重頭戲。博覽會共設立了“一帶一路”美食博覽，中華老字號餐飲品牌，餐飲互聯網，餐飲好設備、好用具，餐飲好滋味，餐飲好食材，餐飲好火鍋，餐飲好團餐、好快餐八大主題展覽。在為期三天的盛會中，估計將吸收到近50個國度和地域的上萬名餐飲業同仁歡聚一堂，共同參與這場全球餐飲盛宴。(王洋)
閱讀鏈接：世界中餐業結合會(原世界中國烹飪結合會)，是1991年經中國政府批準成立的世界性中餐業促進組織，由全球各個國度和地域從事中餐效勞活動、中餐教育研討、中餐管理咨詢及餐飲相關產業的企事業單位、社會團體和個人自愿組成。世界中餐業結合會是國際性非營利社會組織，總部設在中國北京。
世界中餐業結合會下設國際中餐名廚專業委員會、國際飲食文化研討分會、時髦休閑委員會、中國效勞委員會、咖啡產業分會、國際烹飪教育分會、旅游飯店餐飲委員會、企業家委員會等分支機構，及《餐飲世界》雜志社。
世界中餐業結合會秉承推進全球中餐創新開展，發揚中華優秀文化的目標，求真務實、與時俱進。世界中餐業結合會業務涵蓋烹飪競賽、教育培訓、展覽展會、美食節慶、會談論壇、品牌培育、飲食文化研討與傳播等。自成立以來，世界中餐業結合會在傳承創新中國烹飪技藝、發揚中華飲食文化、提升中餐國際形象和位置、親密全球中餐業組織聯絡與協作、推進民間國際交流、培育餐飲人才等方面做了行之有效的工作，為推進國際中餐業開展起到了不可替代的積極作用。
