廣州蔬菜配送江蘇徐州彭祖伏羊節開幕 “羊方藏魚”引關注
發布時間:2017-08-31 發布者:鑫原泰公司 所屬類別:飲食文化
江蘇徐州彭祖伏羊節開幕 “羊方藏魚”引關注
中國網7月12日訊 7月11日上午,中國(徐州)第十六屆彭祖伏羊節在江蘇徐州國際會展中心正式開幕。本屆伏羊節旨在全民參與。羊肉館、大型賓館、星級酒店均積極參加,力爭打造出一屆極具創新特征的伏羊盛宴。
彭祖發明的“羊方藏魚”其實就是遠古時期對羊菜烹飪技藝的升華,從“魚”“羊”為“鮮”的口味追求,到“食”“羊”為“養”的養生理念,夏季入伏食羊一步步演化成為徐州地域具有代表性的民俗。已走到第16個年頭的彭祖伏羊節,不只展現了徐州深沉長久的歷史文化和飲食養生文化,更拉動了旅游業、飲食業等多重產業鏈的經濟增長,大大加強了城市的文化魅力。
據理解,為愈加深化地發揚彭祖飲食文化、拉動淮海經濟區商業貿易,促進調和繁榮、推進商貿旅游開展,建立強富美高新徐州,今年彭祖伏羊節以“情暖淮海結友誼?心系食安共開展”為主題,得到了來自江蘇、山東、河南多省餐飲及酒店行業協會的鼎力支持,活動布置更是豐厚多彩。
本屆彭祖伏羊節開幕式上,徐州市旅游局針對夏季旅游產品線路停止了推介。此次推介的線路主要以“伏羊美食之旅”、“漢文化研學之旅”、“運動應戰之旅”和“親子休閑之旅”為主題,包括了漢文化景區、龜山漢墓、彭祖園、淮海戰役烈士留念塔、徐州民俗博物館、云龍湖景區、督公湖景區及徐州樂園等眾多徐州代表性的景區景點。
據悉,本屆伏羊節將持續一個月,至8月11日完畢,期間還將舉行百家伏羊宴展銷,各大中小型酒店業都將把自家的特征和創新展示出來,用更多的烹飪方式表現更豐厚的羊肉口感,為市民、游客提供羊肉美食盛宴,盡顯徐州羊肉飲食文化底蘊。