廣州飯?zhí)贸邪萑A的廚房，新的飲食
發(fā)布時間：2017-10-27 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食文化
奢華的廚房，新的飲食文化
積極實踐者
奢，大者也，市之大戶也。奢廚者，謂大氣人家安康精巧之廚品廚事也。孔子曰："飲食，人之大欲焉"，謂廚之有存生、長神、存誼、奮志之用也;老子曰：“治大國，若烹小鮮”，謂廚之悟治家、治業(yè)、治國、亂世之道也。故曰：廚者，人之大欲，世之大事也，切勿馬虎行事，定當(dāng)謹(jǐn)行慎為。
在湖南宇成投資集團(tuán)的"奢廚文化手冊"上，我們看到以上精巧文字。鑒于以上認(rèn)識，湖南宇成投資集團(tuán)在房地產(chǎn)、建材、賓館等范疇獲得豐盛成果后，更為關(guān)注民生所需，企業(yè)積極推行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。其中轉(zhuǎn)型的重頭戲是打造以"奢廚"為品牌的系列生鮮項目：奢廚生態(tài)農(nóng)業(yè)基地、奢廚生鮮雙線超市、奢廚生鮮特征餐飲。
奢廚生態(tài)農(nóng)業(yè)基地是為奢廚生鮮超市奢廚特征餐飲提供強(qiáng)大的資源支撐。其特征是原生態(tài)產(chǎn)品 + 聰慧化管理。湖南宇成投資集團(tuán)建立有或正在建立熱帶零污染生鮮產(chǎn)品基地、高寒地域零污染反季生鮮產(chǎn)品基地、沼澤零污染生鮮產(chǎn)品基地。奢廚生態(tài)農(nóng)業(yè)基地對生鮮產(chǎn)品基地實行全智能化管理，搭建了一套基于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和云技術(shù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合管理平臺。其一，能夠?qū)崟r信息監(jiān)測和控制：第一時間、第一現(xiàn)場獲取農(nóng)作物基地的空氣溫濕度、土壤水分溫度、土壤含氮量、PH值、氨氣含量、二氧化碳濃度、水質(zhì)水紋、光照強(qiáng)度及視頻圖像，總公司根據(jù)這些信息停止決策，從而進(jìn)步勞動消費力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)無公害消費。其二，能夠食品平安溯源：應(yīng)用電子標(biāo)簽技術(shù)完成農(nóng)產(chǎn)品身份證機(jī)制。一款農(nóng)場出來的產(chǎn)品從播種到收割，到冷鏈倉儲，到物流配送，超市展現(xiàn)批發(fā)，全程有據(jù)可查，把綠色、環(huán)保、無公害和食品平安理念真正落到實處。其三，能夠集中管理和調(diào)度：搜集一切基地的信息，農(nóng)業(yè)專家會診生態(tài)鏈的各個環(huán)節(jié)，包括病蟲害防治、種子、施肥和農(nóng)事管理，專家能夠遠(yuǎn)程提供全套農(nóng)業(yè)技術(shù)支持，確保在農(nóng)產(chǎn)品消費在平安無公害的前提下，豐產(chǎn)歉收。其四，能夠集中展現(xiàn)界面，提升公司軟實力：一切畫面實時回傳，一切農(nóng)場基地和超市畫面接入公司辦公層IDC數(shù)據(jù)中心和大屏展現(xiàn)中心，能夠遠(yuǎn)程組織優(yōu)質(zhì)客戶、潛在客戶、戰(zhàn)略協(xié)作同伴參觀研討。
奢廚生鮮超市，是一家引進(jìn)食品平安檢測的體驗性超市及電商與配送相分離的超市系統(tǒng)。以無人收銀超市、生鮮為主板塊，以原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為主題，以原生態(tài)、安康、高檔、產(chǎn)地價為定位，以跨境優(yōu)質(zhì)生鮮、農(nóng)產(chǎn)品直銷為特征。
奢廚現(xiàn)已入駐宇成朝陽MALL負(fù)二層15000平方米，浙江杭州市下城區(qū)泰地·北上新城負(fù)一層13000平方米;并完成江蘇常熟、陜西西安、江蘇南通等地的布點。
奢廚生鮮特征餐飲，主打國際風(fēng)情、國際風(fēng)味，有頂級餐飲文化會所、快餐、小吃、火鍋、燒烤、東南亞風(fēng)情館。奢廚餐飲注重體驗、減少廚師、退出人力收銀系統(tǒng)、精減大量人員、降低運營人力本錢、加強(qiáng)市場競爭的優(yōu)勢。目前正試銷"奢廚酒"，是一款產(chǎn)自茅臺的高端醬香白酒，與國酒茅臺共享得天獨厚的自然環(huán)境資源，用當(dāng)?shù)丶t纓子高粱、有機(jī)小麥、赤水河泉水為原料，古方古法消費，由國度級調(diào)酒巨匠精心調(diào)制，置茅臺古窖窖藏增醇。有醬香突出、文雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香之特性。
中秋俏貨"奢廚月餅"，是由奢廚電子商務(wù)股份有限公司特別受權(quán)制造，其“合家共享，團(tuán)團(tuán)聚圓”的漂亮創(chuàng)意，其“六六大順，蓮贏五福”的特殊內(nèi)餡，其“爾直發(fā)(248mm)，生生圓(3.3斤)”的超級體量，融文化性、共同性于一體，深得好評。北京的李教授來宇成投資集團(tuán)商談文化投資，在品味奢廚月餅后贊譽說：“這是我見過的最大家庭月餅，也是風(fēng)味共同的月餅。”
湖南宇成投資集團(tuán)副總、奢廚擔(dān)任人張紅艷女士在交談時說到：人有操行，餐亦有操行。“吃”自古是人生永久的主題，而現(xiàn)代人正逐步將吃演化成一種文化消費，在品味美味的同時，更注重食品的自然品性、單品的個性化、就餐環(huán)境的文化氣氛、消費付款的便利性，這也正是湖南宇成投資集團(tuán)旗下奢廚的優(yōu)勢所在。奢廚具有與國際接軌的超前認(rèn)識，以原生態(tài)、安康、高檔、產(chǎn)地價為根本定位，加以高科技技術(shù)輔之，必將在群眾消費中越來越遭到消費者喜歡!
