國際美食大廚專注于廣州美食文化
“烹飪奧運”與什么比較？煮煮魚！
在博古世世界烹飪大賽舉行的2018年亞太區域試驗新聞發布會在東方大酒店舉行。會議結束后，東方飯店的午餐也很獨特。
在博古世世界烹飪大賽舉行的2018年亞太區域試驗新聞發布會在東方大酒店舉行。會議結束后，東方飯店的午餐也很獨特。
在中國廣州與法國里昂友好城市成立30周年之際，世界頂級烹飪比賽Boscos世界烹飪比賽2018年亞太區資格賽將于5月8日至5月9日在廣州白云舉行。國際會議中心舉行。
在法國，談到食品，著名的保羅博古斯是許多米其林廚師希望超越的目標。虛假一直被稱為“戴高樂西餐”和“西方教父”。 Bocuse世界烹飪大賽是博古斯在1987年開始的比賽，自此成為烹飪比賽的標準。
今年早些時候，Paul Bogus去世時享年91歲。Bogus是全球唯一擁有米其林三星的人53年來，主廚米其林指南發表聲明哀悼“最具代表性的人物”。
法國總統馬克龍在他去世后也發表了講話：“法國餐飲業失去了一個傳奇。”
比賽第一次在廣州舉行
Bogus烹飪比賽每兩年舉行一次，決賽在里昂舉行。世界上最好的廚師將成為評委，他們將評估選自五大洲的精英選手。評判標準也非常簡單和普遍：品味的品質，準備的利弊，板的水平。
在中國廣州與法國里昂友好城市建立30周年之際，亞歐大陸兩端的兩座美食城市將再次成為朋友。
亞太審判虛假世界烹飪大賽將于5月8日至9日在廣州白云國際會議中心舉行。這是廣州首次成為世界頂級烹飪比賽的舉辦城市。屆時，來自11個國家和約100名米其林明星廚師的參賽者將聚集在廣州。
組委會主席：我特別喜歡粵菜的零食。
博古斯亞太選拔賽將成為來自中國，澳大利亞，印度，印度尼西亞，日本和韓國的名廚。來自包括中國和新加坡在內的11個國家和地區的參賽者參加比賽。
來自12個國家的4位陪審團主席和法官組成的陪審團也齊聚一堂。其中，Paul Bogus的兒子，Bogus世界烹飪大賽主席Jerome Bogus也將坐在現場。
Bogus 2018亞太區選拔委員會主席史蒂芬斯蒂勒說，雖然中國各地都有特色食品，但粵菜是他最喜歡的菜肴。 “粵菜是一種非常微妙和多樣化的美食。我特別喜歡粵菜的點心。粵菜有很多不同的準備步驟。這是獨一無二的，我非常喜歡它。“
另外，5月8日晚，虛假世界烹飪大賽的廚師晚宴將在廣州花園酒店開幕。屆時，來自中國，日本，法國，韓國，挪威，新西蘭等地的頂級名廚將共同籌備一場魅力四射的全球美食盛會。
從“閉門聚會”到廣州美食的國際化傳播
“它將成為亞太地區波哥大世界廚師大賽的主辦城市。這是廣州成為世界食品工業焦點的最好證據。“在博古斯與廣州合作期間，菲律賓展覽集團首席執行官，展覽首席執行官Philip Philippe帕斯科特贊揚粵菜。 “廣州美食”，廣州美食早已聞名于世，廣東美食被認為是許多國家和地區最正宗的中國美食代表。
作為頂級餐飲業的食品工業展覽會，“虛假世界烹飪大賽”在來到廣州時，它如何從“閉門舉動”變為“閉門聚會”，成為傳播的機會廣州美食？廣州在這方面有著豐富的經驗。去年，廣州成功舉辦了“財富”全球論壇，成為所有承包商中第一個完善和準確舉辦全球路演規劃和實施的城市。這將“財富”全球論壇的準備年度轉變為城市形象傳播年。今年，廣州不斷創新理念，講述了城市創新，開放和發展的故事，為廣州的城市故事增添了新的活力。
牛肉+三文魚
11道菜的化身
名廚將在5小時35分鐘內進行2輪測試評估。他們需要完成一個精致的大碟盤（盤），以及10盤盤（盤），提供了一個美味的風味和風味餐。
根據該公約，大會將在此基礎上指定兩種成分每位廚師都必須制作烹飪的原創配方，并將其與廚師自己的民族飲食文化相結合。今年，澳大利亞小牛菲利普（招標牛肉）和四川魷魚成為亞太地區虛假世界烹飪大賽官方指定配料。
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虛假世界烹飪大賽
全球餐飲業“奧運”
Bocuse世界烹飪大賽（Bocused'Or）是世界上最著名的法國廚師Paul Bocuse（Paul Bocuse）命名的烹飪比賽，以“烹飪奧運”為名，是以頂級食品和飲料行業為主，在美食行業和豪華酒店行業舉辦類型的貿易展。此次活動是慈奧集團重要的品牌活動，旨在推動多元化美食文化的傳承與創新。比賽每兩年舉行一次，匯集了世界上最著名的烹飪大師。最后一點是法國里昂。整個比賽歷時18個月，分布在62個國家。它使用國家試驗，洲際試驗和全球決賽。共有12支國家隊參加了虛假亞太選拔賽，并將在明年1月份參加在法國里昂舉行的決賽中選出前五名的國家隊。
